Torta golosa con mousse al cioccolato

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Torta golosa con mousse al cioccolato

Torta golosa con mousse al cioccolato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 300g di cioccolato fondente
- 500ml di panna fresca
- 4 uova
- 100g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale

Per decorare:
- Cioccolato fondente grattugiato
- Fragole

Procedimento:

1. Tritare finemente i biscotti secchi e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una tortiera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, livellando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. In una ciotola, montare le uova con lo zucchero, la vanillina e il sale fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.

3. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo intiepidire. Aggiungere il cioccolato fuso alle uova montate e mescolare delicatamente.

4. Montare la panna fresca a neve ferma e incorporarla al composto di uova e cioccolato, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

5. Versare la mousse al cioccolato sulla base di biscotti e livellare bene. Mettere in frigorifero per almeno un'ora.

6. Prima di servire, decorare la torta con cioccolato fondente grattugiato e fragole tagliate a pezzetti.

Questa torta golosa con mousse al cioccolato può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con del latte di soia e la panna con della panna vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 30g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

Vedi le ricette richieste da altri utenti