Torta grattugina

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Torta grattugina

Torta Grattugina

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina
- 3 uova
- 100g di parmigiano grattugiato
- 100g di prosciutto cotto a dadini
- 100g di olive verdi snocciolate
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 100ml di olio di semi
- 100ml di latte
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, il prosciutto cotto a dadini e le olive verdi snocciolate.

2. Aggiungete la farina setacciata e la bustina di lievito per torte salate. Mescolate bene.

3. Aggiungete l'olio di semi e il latte, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Aggiustate di sale e pepe.

5. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata.

6. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 25-30 minuti.

7. Sfornate la torta grattugina e lasciatela raffreddare prima di servirla.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 20g

La ricetta della torta grattugina è originaria dell'Italia, ma non è legata ad una specifica regione.

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