Torta in padella alle pesche

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 142 kcal

Torta in padella alle pesche

Torta in padella alle pesche

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 pesche mature
- 3 uova
- 100 g di farina 00
- 50 g di zucchero
- 50 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Burro q.b.

Procedimento:

1. Sbucciate le pesche e tagliatele a fettine sottili.
2. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungete la farina setacciata, il lievito e il pizzico di sale, mescolando bene.
4. Aggiungete il latte e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
5. Ungete una padella antiaderente con un po' di burro e scaldatela a fuoco medio.
6. Versate il composto nella padella e distribuite le fettine di pesca sulla superficie.
7. Coprite con un coperchio e cuocete per circa 10 minuti.
8. Girate la torta con l'aiuto di un piatto e cuocete l'altro lato per altri 5-7 minuti.
9. Servite la torta in padella alle pesche calda o tiepida.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con una banana schiacciata e il latte con latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 142 kcal
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 24,5 g
- Proteine: 4,5 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

Vedi le ricette richieste da altri utenti