Torta limone e mandorle

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Torta limone e mandorle

Torta limone e mandorle

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti:

- 200g di mandorle tritate
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 4 uova
- 1 limone non trattato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150g di farina
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare le mandorle tritate con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone.
3. Aggiungere il burro fuso e le uova, mescolando bene.
4. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
6. Cuocere in forno per circa 40 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta al centro.
7. Lasciare raffreddare la torta, quindi spolverizzarla con zucchero a velo prima di servire.

Questa torta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Inoltre, è priva di glutine e lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 23g
- Carboidrati: 30g

La ricetta della torta limone e mandorle è originaria dell'Italia e può essere considerata una specialità regionale in alcune zone del paese.

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