Torta magica al cacao

Calorie Calorie: 220 kcal

Torta magica al cacao

Torta magica al cacao

Ingredienti:
- 4 uova
- 150 g di zucchero
- 125 g di burro
- 115 g di farina
- 30 g di cacao amaro
- 500 ml di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- zucchero a velo per decorare

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 160°C e imburrare una teglia rotonda da 20 cm.
2. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma.
3. In una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
5. Setacciare la farina e il cacao e aggiungerli al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
6. Aggiungere il latte e l'estratto di vaniglia e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
7. Aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente con una spatola.
8. Versare il composto nella teglia e cuocere in forno per circa 50-60 minuti, o fino a quando la torta risulta soda al tatto.
9. Lasciare raffreddare completamente la torta prima di sformarla e decorarla con zucchero a velo.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il burro con olio di cocco e il latte con latte di mandorla.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 11 g
- Carboidrati: 25 g
- Proteine: 5 g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 50-60 minuti.

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