Torta magica al caffe'

Calorie Calorie: 220 kcal

Torta magica al caffe'

Torta magica al caffè

Ingredienti:
- 4 uova
- 150 g di zucchero
- 125 g di burro fuso
- 115 g di farina
- 2 cucchiai di caffè solubile
- 500 ml di latte
- 1 pizzico di sale

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 160°C e imburrare una teglia da 20 cm di diametro.
2. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma con un pizzico di sale.
3. In una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
5. Setacciare la farina e il caffè solubile e aggiungerli al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
6. Aggiungere il latte a filo, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
7. Aggiungere gli albumi montati a neve al composto, mescolando delicatamente con una spatola.
8. Versare il composto nella teglia e cuocere in forno per circa 50-60 minuti, o fino a quando la torta risulterà dorata e asciutta al tatto.
9. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e il latte con latte di soia o di mandorla.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 23 g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 50-60 minuti.

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