Torta magica alla ricotta

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 220 kcal
Torta magica alla ricotta

Torta magica alla ricotta

Torta magica alla ricotta

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 500g di ricotta fresca
- 4 uova
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 100g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, lavorare la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
3. Aggiungere il burro fuso e la scorza di limone grattugiata.
4. Setacciare la farina e il lievito e aggiungerli al composto, mescolando delicatamente.
5. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
7. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
8. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano e il burro con olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 11g
- Carboidrati: 23g
- Proteine: 8g

La torta magica alla ricotta è una ricetta tradizionale italiana, diffusa in tutto il paese.

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