Torta mandorle e limone

Calorie Calorie: 420 kcal

Torta mandorle e limone

Torta alle mandorle e limone

Ingredienti:
- 200g di mandorle tritate finemente
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 4 uova
- 1 limone (scorza grattugiata e succo)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di farina
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare le mandorle tritate con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone.
2. Aggiungere il burro fuso e le uova, mescolando bene.
3. Aggiungere il succo di limone e la farina setacciata con il lievito, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
6. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
7. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova e burro. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, è importante verificare la presenza di allergeni nelle mandorle e nella farina utilizzate.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 27g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-30 minuti, mentre la cottura richiede circa 35-40 minuti.

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