Torta mascarpone e caffe'

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Torta mascarpone e caffe'

Torta mascarpone e caffè

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti:
- 250g di mascarpone
- 3 uova
- 100g di zucchero
- 100g di farina
- 1 tazzina di caffè espresso
- 1 bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere il mascarpone e mescolare bene.
3. Aggiungere la farina setacciata e il lievito e mescolare delicatamente.
4. Aggiungere il caffè espresso e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
7. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
8. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il mascarpone con una crema di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 6g

La ricetta della torta mascarpone e caffè è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il territorio nazionale.

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