Torta mimosa al cioccolato e fragole

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal

Torta mimosa al cioccolato e fragole

Torta mimosa al cioccolato e fragole

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di cioccolato fondente
- 250g di fragole
- 200ml di panna fresca
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione della torta mimosa al cioccolato e fragole montando le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

2. Aggiungete il burro fuso e mescolate bene.

3. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Aggiungete il cioccolato fondente fuso e mescolate bene.

5. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.

6. Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta e tagliatela a metà.

7. Montate la panna fresca e tagliate le fragole a pezzetti.

8. Farcite la torta con la panna montata e le fragole.

9. Ricoprite la torta con l'altra metà e spolverizzate con zucchero a velo.

Buon appetito!

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con margarina vegetale e la panna con panna vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 34g

La torta mimosa al cioccolato e fragole è una ricetta italiana, non regionale.

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