Torta mimosa alle fragole

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Torta mimosa alle fragole

Torta Mimosa alle Fragole

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250g di fragole
- 250ml di panna fresca
- 50g di zucchero a velo
- 1 limone

Procedimento:

1. Iniziate preparando la base della torta. In una ciotola, mescolate la farina con lo zucchero e il lievito. Aggiungete il burro morbido a pezzetti e lavorate il tutto con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

2. Aggiungete le uova, una alla volta, continuando a lavorare l'impasto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Versate l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.

4. Nel frattempo, lavate le fragole e tagliatele a pezzetti. In una ciotola, montate la panna fresca con lo zucchero a velo e la scorza grattugiata di un limone.

5. Una volta cotta la base della torta, lasciatela raffreddare completamente. Tagliatela a metà orizzontalmente e farcitela con la panna montata e le fragole a pezzetti.

6. Ricoprite la torta con la restante panna montata e decorate con fragole intere.

Informazioni Nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Italia
Regionale: No

Buon appetito!

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