Torta mimosa senza glutine

Calorie Calorie: 280

Torta mimosa senza glutine

Ecco la ricetta per la Torta Mimosa senza glutine:

Ingredienti:
- 200g di farina senza glutine
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone
- 200ml di panna fresca
- 50g di zucchero a velo
- Colorante alimentare giallo

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare la farina senza glutine con lo zucchero e il lievito.
3. Aggiungere il burro fuso e le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
4. Grattugiare la scorza del limone e aggiungerla all'impasto.
5. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno per circa 30 minuti.
6. Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta.
7. Montare la panna fresca con lo zucchero a velo e il colorante giallo.
8. Tagliare la torta a metà e farcirla con la panna montata.
9. Coprire la torta con la restante panna montata e decorare con fiori di mimosa.

Questa torta è adatta per i celiaci e può essere consumata anche dai vegetariani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 34g
- Proteine: 4g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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