Torta moderna

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal
Torta moderna

Torta moderna

Torta moderna al cioccolato e arancia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 150g di burro
- 150g di zucchero
- 4 uova
- 150g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 arancia
- Succo di 1 arancia
- 1 pizzico di sale

Per la decorazione:
- 100g di cioccolato fondente
- Scorza grattugiata di 1 arancia

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare e infarinare una tortiera a cerniera di 22 cm di diametro.

2. In una ciotola, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.

3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

4. Aggiungere il cioccolato fuso alle uova e mescolare bene.

5. Aggiungere la farina setacciata con il lievito, la scorza grattugiata di arancia, il succo di arancia e il pizzico di sale. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

6. Versare il composto nella tortiera e cuocere in forno per circa 40-45 minuti.

7. Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta completamente.

8. Per la decorazione, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e versarlo sulla torta. Spolverare con la scorza grattugiata di arancia.

9. Lasciare raffreddare il cioccolato e servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con una sostituzione vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 35g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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