Torta morbida con yogurt e frutta

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 280 kcal

Torta morbida con yogurt e frutta

Torta morbida con yogurt e frutta

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 125 g di yogurt bianco
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 200 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Frutta fresca a piacere (fragole, mirtilli, lamponi, ecc.)

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete lo yogurt e l'olio di semi di girasole e mescolate bene.
3. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
5. Decorate la superficie con la frutta fresca a piacere.
6. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.
7. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente prima di servirla.

Questa torta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci, se si utilizza la farina senza glutine. Per i vegani, si può sostituire lo yogurt con uno yogurt vegetale.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 4 g
- Grassi: 14 g
- Carboidrati: 34 g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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