Torta nera

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 420 kcal

Torta nera

Torta nera

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 200g di burro
- 200g di zucchero
- 4 uova
- 100g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere il cioccolato fuso alle uova e mescolare bene.
5. Setacciare la farina, il lievito e il sale e aggiungerli al composto di uova e cioccolato.
6. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
7. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
8. Cuocere in forno per circa 40-45 minuti.
9. Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta e spolverizzarla con zucchero a velo.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con una sostituzione vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 5g

La torta nera è una ricetta tipica della regione Emilia-Romagna, in Italia.

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