Torta nuvola

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 240 kcal
Torta nuvola

Torta nuvola

Torta Nuvola

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 6 uova
- 200 g di zucchero
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 cucchiaio di zucchero a velo

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da 24 cm di diametro con carta da forno.

2. In una ciotola, separa i tuorli dagli albumi e monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.

3. In un'altra ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

4. Aggiungi la scorza grattugiata del limone al composto di tuorli e zucchero.

5. Aggiungi la farina setacciata con il lievito al composto di tuorli e zucchero e mescola bene.

6. Aggiungi gli albumi montati a neve al composto di tuorli e farina e mescola delicatamente dal basso verso l'alto.

7. Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.

8. Inforna la torta per circa 35-40 minuti o fino a quando la superficie è dorata e la torta è cotta.

9. Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente.

10. Spolvera la torta con lo zucchero a velo prima di servirla.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Non contiene ingredienti di origine animale e non contiene glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 240 kcal
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 45 g
- Proteine: 7 g

La Torta Nuvola è una ricetta italiana tradizionale, diffusa in tutto il paese.

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