Torta paesana

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Torta paesana

Torta Paesana

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 300g di farina 00
- 150g di burro
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 bicchiere di latte
- 100g di cioccolato fondente
- 100g di mandorle tritate
- 100g di nocciole tritate
- 100g di uvetta
- 1 bicchiere di rum

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungere le uova una alla volta, continuando a mescolare.
4. Aggiungere la scorza grattugiata del limone e il latte, continuando a mescolare.
5. Aggiungere gradualmente la miscela di farina alla miscela di burro, mescolando bene.
6. Aggiungere le mandorle, le nocciole e l'uvetta al composto e mescolare bene.
7. Aggiungere il rum e mescolare bene.
8. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata.
9. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti.
10. Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta.
11. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versarlo sulla torta.
12. Servire la torta paesana a temperatura ambiente.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con una miscela di acqua, olio e lievito.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 35g

La torta paesana è una ricetta tradizionale italiana, originaria della regione Campania.

Vedi le ricette richieste da altri utenti