Torta Pan di Stelle con pan di spagna

Torta Pan di Stelle con pan di spagna
Dolci
Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Torta Pan di Stelle con pan di spagna

Torta Pan di Stelle con pan di spagna

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 120 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 confezione di biscotti Pan di Stelle
- 500 ml di panna fresca
- 200 g di cioccolato fondente
- 50 g di burro

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Inizia preparando il pan di spagna: separa i tuorli dagli albumi e monta questi ultimi a neve ferma con un pizzico di sale.

3. In un'altra ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

4. Aggiungi la farina setacciata con il lievito e mescola delicatamente dal basso verso l'alto, incorporando gli albumi montati a neve.

5. Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuoci in forno per circa 30 minuti.

6. Nel frattempo, prepara la crema al cioccolato: fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.

7. Monta la panna fresca a neve ferma e incorpora il cioccolato fuso, mescolando delicatamente.

8. Sbriciola i biscotti Pan di Stelle e tieni da parte una parte per la decorazione.

9. Taglia il pan di spagna a metà e farcisci con la crema al cioccolato e i biscotti sbriciolati.

10. Richiudi la torta e ricopri con la crema al cioccolato rimasta.

11. Decora con i biscotti Pan di Stelle sbriciolati e metti in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 30 g

Paese di origine: Italia.
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