Torta panna cotta al cioccolato

Calorie Calorie: 350

Torta panna cotta al cioccolato

Ecco la ricetta per la torta panna cotta al cioccolato:

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500ml di panna fresca
- 200g di cioccolato fondente
- 100g di zucchero
- 10g di gelatina in fogli
- Cacao amaro in polvere per decorare

Procedimento:
1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una tortiera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, pressando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. In una casseruola, scaldare la panna fresca insieme allo zucchero fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto. Aggiungere il cioccolato fondente spezzettato e mescolare fino a quando il cioccolato si sarà completamente sciolto.
3. Ammollare la gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti. Scolare la gelatina e aggiungerla alla casseruola con la panna e il cioccolato. Mescolare bene fino a quando la gelatina si sarà completamente sciolta.
4. Versare il composto di panna e cioccolato sulla base di biscotti nella tortiera e mettere in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando la panna cotta si sarà solidificata.
5. Prima di servire, decorare la torta con cacao amaro in polvere.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani, ma non da vegani o celiaci a meno che non si utilizzino ingredienti specifici per queste diete. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, controllare gli ingredienti per evitare eventuali allergeni.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 28g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti più il tempo di riposo in frigorifero.

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