Ecco la ricetta per la Torta Panna Cotta al Cioccolato 5 Strati:
Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500ml di panna fresca
- 200g di cioccolato fondente
- 100g di zucchero
- 10g di gelatina in fogli
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Procedimento:
1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una tortiera a cerniera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, livellando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. In una casseruola, scaldare la panna fresca con lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Aggiungere il cioccolato fondente spezzettato e mescolare fino a quando si scioglie completamente.
3. Ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti, poi strizzarla bene e aggiungerla alla panna calda, mescolando fino a quando si scioglie completamente.
4. Versare uno strato di crema al cioccolato sulla base di biscotti e mettere in frigorifero per 10-15 minuti, fino a quando la crema si solidifica leggermente.
5. Ripetere l'operazione per altri 4 strati, alternando uno strato di biscotti e uno strato di crema al cioccolato, fino ad esaurimento degli ingredienti.
6. Mettere la torta in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio ancora per tutta la notte, fino a quando si solidifica completamente.
7. Prima di servire, decorare la torta con cioccolato fondente grattugiato o con frutta fresca a piacere.
Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani. Ecco le informazioni nutrizionali per 100g di torta:
La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora e mezza.
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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