Torta panna cotta alle fragole

Calorie Calorie: 250

Torta panna cotta alle fragole

Ecco la ricetta per la torta panna cotta alle fragole:

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500g di fragole fresche
- 500ml di panna fresca
- 100g di zucchero
- 10g di gelatina in fogli
- 1 limone

Procedimento:
1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una tortiera con questa base e mettere in frigo per 30 minuti.
2. Lavare le fragole, tagliarle a pezzetti e metterle da parte.
3. In una pentola, scaldare la panna fresca con lo zucchero e la scorza grattugiata di un limone. Portare a ebollizione e spegnere il fuoco.
4. Aggiungere la gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda e mescolare bene fino a farla sciogliere completamente.
5. Aggiungere le fragole tagliate a pezzetti nella pentola e mescolare delicatamente.
6. Versare il composto sulla base di biscotti e mettere in frigo per almeno 4 ore.
7. Decorare la torta con fragole fresche e servire.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire la panna fresca con panna di soia e il burro con margarina vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti