Torta paradiso al cacao con crema alla panna

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Torta paradiso al cacao con crema alla panna

Torta paradiso al cacao con crema alla panna

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:

Per la torta:
- 200g di farina 00
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50g di cacao amaro
- 1 pizzico di sale

Per la crema alla panna:
- 500ml di panna fresca
- 100g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia a cerniera da 24 cm di diametro.

2. In una ciotola, setaccia la farina, il lievito, il cacao e il sale.

3. In un'altra ciotola, lavora il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.

4. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

5. Aggiungi gradualmente la miscela di farina e cacao al composto di burro e uova, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

6. Versa l'impasto nella teglia e cuoci in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta esce pulito.

7. Lascia raffreddare la torta completamente prima di rimuoverla dalla teglia.

8. Per la crema alla panna, monta la panna fresca con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere una consistenza morbida ma sostenuta.

9. Taglia la torta a metà e spalma la crema alla panna sulla metà inferiore.

10. Copri con l'altra metà della torta e spalma la crema rimanente sulla superficie.

11. Servi la torta paradiso al cacao con crema alla panna a temperatura ambiente.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e la panna con panna vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale.

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