Torta paradiso al limone

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 365 kcal

Torta paradiso al limone

Torta Paradiso al Limone

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 4 uova
- 1 limone non trattato
- 1 bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo q.b.

Preparazione:

1. Iniziate la preparazione della torta paradiso al limone, separando i tuorli dagli albumi delle uova. Montate gli albumi a neve ferma e teneteli da parte.

2. In una ciotola, lavorate il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete i tuorli d'uovo uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

3. Grattugiate la scorza del limone non trattato e aggiungetela al composto di burro e zucchero. Spremete il succo del limone e tenetelo da parte.

4. Aggiungete la farina setacciata e il lievito al composto di burro e zucchero, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Aggiungete gli albumi montati a neve ferma all'impasto, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

6. Versate l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.

7. Una volta cotta, sfornate la torta paradiso al limone e lasciatela raffreddare completamente. Spolverizzate la superficie con zucchero a velo e servite.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 5g

La torta paradiso al limone è una ricetta italiana diffusa in tutto il paese.

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