Torta primavera

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 220 kcal

Torta primavera

Torta Primavera

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone non trattato
- 1 pizzico di sale
- 200g di fragole
- 200g di lamponi
- 200g di mirtilli
- 200g di more
- 100g di zucchero a velo

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il pizzico di sale.
2. In un'altra ciotola, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
3. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
4. Grattugiare la scorza del limone e aggiungerla al composto di burro e uova.
5. Aggiungere gradualmente la miscela di farina e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Imburrare e infarinare una tortiera e versare l'impasto.
7. Lavare e tagliare le fragole a metà, disporle sulla superficie dell'impasto insieme ai lamponi, ai mirtilli e alle more.
8. Infornare a 180°C per circa 40 minuti.
9. Sfornare e lasciare raffreddare.
10. Spolverizzare con lo zucchero a velo prima di servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 32g
- Proteine: 3g

La Torta Primavera è una ricetta italiana, non regionale.

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