Torta ricca di Laudice

Calorie Calorie: 420

Torta ricca di Laudice

Torta ricca di Laudice

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone non trattato
- 100g di mandorle pelate
- 100g di nocciole pelate
- 100g di cioccolato fondente
- 1 bicchiere di latte

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e la scorza grattugiata del limone e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Tritare grossolanamente le mandorle, le nocciole e il cioccolato e aggiungerli all'impasto.
5. Aggiungere il latte e mescolare bene.
6. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
7. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova e burro. Le mandorle e le nocciole possono causare allergie a chi è intollerante alle noci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420
- Grassi: 23g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria della regione della Calabria ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 45 minuti.

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