Torta ricotta e cioccolato

Calorie Calorie: 320 kcal

Torta ricotta e cioccolato

Torta ricotta e cioccolato

Ingredienti:
- 250g di ricotta
- 200g di cioccolato fondente
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 100g di farina
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, lavorare la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
3. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro e aggiungerlo al composto di ricotta e uova.
4. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare bene.
5. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
7. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
8. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 33g
- Proteine: 7g

La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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