Torta ricotta e frutti di bosco

Calorie Calorie: 220

Torta ricotta e frutti di bosco

Torta ricotta e frutti di bosco

Ingredienti:
- 250g di ricotta
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro
- 200g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200g di frutti di bosco (freschi o surgelati)

Preparazione:
1. In una ciotola, lavorare la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
3. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
4. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
5. Aggiungere i frutti di bosco e mescolare delicatamente.
6. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e cotta al centro.
8. Lasciare raffreddare la torta prima di servirla.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci se si utilizza farina senza glutine. Per i vegani, si può sostituire la ricotta con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 29g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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