Torta ricotta e limone

Calorie Calorie: 280

Torta ricotta e limone

Torta ricotta e limone

Ingredienti:
- 250g di ricotta
- 3 uova
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 200g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Succo di 1 limone

Preparazione:
1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere la ricotta e mescolare bene.
3. Aggiungere il burro fuso e mescolare ancora.
4. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungere la scorza grattugiata e il succo di limone e mescolare bene.
6. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e cotta al centro.
8. Lasciare raffreddare la torta prima di servirla.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire la ricotta con una ricotta vegetale e il burro con un olio vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una regione specifica. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

Vedi le ricette richieste da altri utenti