Torta rovesciata alle banane

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 240 kcal
Torta rovesciata alle banane

Torta rovesciata alle banane

Torta rovesciata alle banane

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 3 banane mature
- 150g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 80g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Per la caramellatura:
- 50g di zucchero semolato
- 20g di burro

Procedimento:

1. Iniziate preparando la caramellatura: in una padella antiaderente, sciogliete lo zucchero a fuoco medio fino a quando diventa dorato. Aggiungete il burro e mescolate fino a quando si scioglie completamente. Versate il caramello sul fondo di una tortiera da 22 cm di diametro e lasciate raffreddare.

2. Pelate le banane e tagliatele a fette sottili. Disponetele sul fondo della tortiera, sopra il caramello.

3. In una ciotola, lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete le uova, una alla volta, continuando a mescolare.

4. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Versate l'impasto sulla frutta e livellate bene la superficie.

6. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta.

7. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare per qualche minuto. Poi capovolgetela su un piatto da portata, facendo attenzione a non rompere la superficie.

La torta rovesciata alle banane è pronta per essere gustata!

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 240 kcal
- Proteine: 3,5g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 35g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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