Torta rovesciata banane e caramello

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290

Torta rovesciata banane e caramello

Torta rovesciata banane e caramello

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti:
- 3 banane mature
- 150g di zucchero semolato
- 100g di burro
- 3 uova
- 200g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100ml di latte

Per il caramello:
- 100g di zucchero semolato
- 50g di burro
- 50ml di panna fresca

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rotonda da 24cm di diametro.

2. Prepara il caramello: in una padella antiaderente, sciogli lo zucchero a fuoco medio fino a quando diventa dorato. Aggiungi il burro e la panna, mescola bene e fai cuocere per altri 2-3 minuti. Versa il caramello nella teglia preparata.

3. Sbuccia le banane e tagliale a fette sottili. Disponile sopra il caramello nella teglia.

4. In una ciotola, lavora il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

5. Aggiungi la farina setacciata con il lievito e il sale, alternando con il latte. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

6. Versa il composto sulla frutta nella teglia e livella bene.

7. Inforna per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e cotta al centro.

8. Sforna la torta e lasciala raffreddare per qualche minuto. Poi capovolgila su un piatto da portata.

9. Servi la torta rovesciata banane e caramello ancora calda o a temperatura ambiente.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 4g

Origine della ricetta: Italia, regione non specificata.

La torta rovesciata banane e caramello può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituisci il burro con margarina vegetale e la panna con latte di cocco.

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