Torta Savoia

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 315 kcal

Torta Savoia

Torta Savoia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 6 uova
- 200 g di zucchero
- 150 g di farina
- 50 g di fecola di patate
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Iniziate separando i tuorli dagli albumi delle uova. Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
2. In una ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungete la farina setacciata, la fecola di patate e la vanillina al composto di tuorli e zucchero. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Aggiungete gli albumi montati a neve all'impasto e mescolate delicatamente dal basso verso l'alto, cercando di non smontare gli albumi.
5. Versate l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
6. Una volta cotta, sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente.
7. Spolverizzate la torta con zucchero a velo prima di servirla.

La Torta Savoia è adatta per i vegetariani e i celiaci. Non è adatta per i vegani in quanto contiene uova.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 315 kcal
- Grassi: 5,5 g
- Carboidrati: 59 g
- Proteine: 8 g

La Torta Savoia è una ricetta tradizionale italiana, originaria della regione Piemonte.

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