Torta scatola

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 320 kcal

Torta scatola

Torta Scatola

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 1 scatola di biscotti secchi (tipo Digestive)
- 100 g di burro fuso
- 500 g di mascarpone
- 200 g di zucchero a velo
- 3 uova
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso.
2. Rivestire una tortiera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, pressando bene con il dorso di un cucchiaio per compattarlo.
3. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere il mascarpone, la scorza grattugiata di limone e un pizzico di sale. Mescolare bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
5. Versare la crema sulla base di biscotti e livellare bene la superficie.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata in superficie.
7. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 22 g
- Carboidrati: 26 g
- Proteine: 5 g

La Torta Scatola è una ricetta italiana tradizionale, diffusa in tutto il paese.

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