Torta senza farina

Torta senza farina

Torta senza farina

Ingredienti:
- 200g di mandorle tritate finemente
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 4 uova
- 1 limone non trattato
- 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare le mandorle tritate con lo zucchero e il lievito.
3. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
4. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
5. Grattugiare la scorza del limone e aggiungerla all'impasto.
6. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Cuocere in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta è dorata e cotta al centro.
8. Lasciare raffreddare la torta completamente prima di servire.

Questa torta è adatta per i vegetariani e i celiaci. È anche senza lattosio se si utilizza burro senza lattosio. Per 100g di torta, ci sono circa 350 calorie. Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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