Torta sirenetta

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Torta sirenetta

Torta Sirenetta

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200g di panna fresca
- 200g di cioccolato bianco
- colorante alimentare blu
- perline di zucchero colorate
- 1 foglio di ostia

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Aggiungere il burro fuso e le uova, mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

2. Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare ancora.

3. Versare l'impasto in una tortiera a forma di sirena precedentemente imburrata e infarinata.

4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.

5. Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta.

6. Nel frattempo, preparare la crema al cioccolato bianco. Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria e lasciarlo raffreddare. Montare la panna fresca e aggiungerla al cioccolato bianco fuso, mescolando delicatamente.

7. Aggiungere il colorante alimentare blu alla crema al cioccolato bianco fino ad ottenere un colore azzurro.

8. Tagliare la torta a metà e farcirla con la crema al cioccolato bianco.

9. Ricoprire la torta con la crema al cioccolato bianco rimasta.

10. Decorare la torta con le perline di zucchero colorate e con un disegno di una sirena fatto con la foglia di ostia.

La torta sirenetta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con una sostituzione vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 4g

La ricetta della torta sirenetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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