Torta soffice di mele e amaretti

Calorie Calorie: 240 kcal

Torta soffice di mele e amaretti

Ingredienti:
- 3 mele
- 150g di farina 00
- 100g di amaretti
- 100g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Iniziate sbucciando le mele e tagliandole a cubetti. Mettetele da parte.
2. Tritate gli amaretti finemente e metteteli in una ciotola insieme alla farina, al lievito e al pizzico di sale. Mescolate bene.
3. In un'altra ciotola, lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
4. Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
5. Incorporate gradualmente la miscela di farina e amaretti al composto di burro e uova, mescolando delicatamente con una spatola.
6. Aggiungete infine i cubetti di mele e mescolate delicatamente.
7. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e livellate bene la superficie.
8. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta risulterà dorata e cotta al centro.
9. Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di servire.

Questa torta soffice di mele e amaretti può essere mangiata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 240 kcal
- Grassi: 11g
- Carboidrati: 31g
- Proteine: 4g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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