Torta spirale al caffe'

Torta spirale al caffe'

Ecco la ricetta per la torta spirale al caffè!

Ingredienti:
- 4 uova
- 120g di zucchero
- 120g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 cucchiai di caffè solubile
- 2 cucchiai di acqua calda
- 250g di mascarpone
- 50g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di cacao amaro

Per la decorazione:
- zucchero a velo
- chicchi di caffè

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia rettangolare con carta da forno.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungi la farina e il lievito setacciati e mescola delicatamente.
4. In un bicchiere, sciogli il caffè solubile con l'acqua calda e aggiungilo all'impasto.
5. Dividi l'impasto in due parti uguali e aggiungi il cacao amaro a una delle due parti.
6. Versa l'impasto al caffè nella teglia e livellalo con una spatola.
7. Aggiungi l'impasto al cacao sopra l'impasto al caffè e livellalo delicatamente.
8. Inforna per circa 15-20 minuti o fino a quando la torta è dorata e rimbalza al tatto.
9. Lascia raffreddare completamente la torta.
10. In una ciotola, mescola il mascarpone con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia.
11. Spalma la crema di mascarpone sulla torta e arrotolala delicatamente.
12. Cospargi la torta con zucchero a velo e chicchi di caffè per decorare.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di torta spirale al caffè contengono circa 300 calorie, 20g di grassi, 25g di carboidrati e 6g di proteine. La ricetta è di origine italiana e non è di difficoltà elevata, richiede circa 45 minuti di preparazione. Buon appetito!

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