Torta tenerina al caffe'

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350

Torta tenerina al caffe'

Torta tenerina al caffè

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 100g di burro
- 100g di zucchero a velo
- 50g di farina
- 3 uova
- 1 tazzina di caffè espresso
- Zucchero a velo per decorare

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere la farina setacciata al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
5. Aggiungere il cioccolato fuso e il caffè espresso al composto di uova e farina e mescolare bene.
6. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Cuocere in forno per circa 20-25 minuti.
8. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
9. Decorare con zucchero a velo prima di servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 33g
- Proteine: 5g

La torta tenerina al caffè è una specialità della città di Ferrara, in Italia.

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