Torta tropicale

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal

Torta tropicale

Torta Tropicale

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di farina di cocco
- 150g di zucchero di canna
- 3 uova
- 150g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 200ml di latte di cocco
- 1 mango maturo
- 1 banana
- 1 kiwi
- 1/2 ananas
- 1 limone
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare e infarinare una tortiera di 24 cm di diametro.

2. In una ciotola, setacciare le farine e il lievito, aggiungere lo zucchero di canna e il pizzico di sale e mescolare bene.

3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con il burro fuso e il latte di cocco.

4. Aggiungere gli ingredienti secchi ai liquidi e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

5. Versare il composto nella tortiera e livellare bene la superficie.

6. Tagliare la frutta a cubetti e distribuirla sulla superficie della torta.

7. Spremere il limone e versare il succo sulla frutta.

8. Infornare la torta per circa 50-60 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e la torta cotta.

9. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente.

10. Spolverizzare la superficie con zucchero a velo prima di servire.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con una banana schiacciata e il burro con olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 35g

La ricetta della Torta Tropicale è originaria del Brasile.

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