Torta tutti frutti

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 240 kcal

Torta tutti frutti

Torta tutti frutti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone non trattato
- 200g di frutta mista (fragole, mirtilli, lamponi, more)

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere il burro fuso e continuare a mescolare.
4. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, mescolando bene.
5. Grattugiare la scorza del limone e aggiungerla all'impasto.
6. Tagliare la frutta a pezzetti e aggiungerla all'impasto, mescolando delicatamente.
7. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
8. Infornare per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata in superficie.
9. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il burro con olio di cocco e le uova con una banana schiacciata.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 240 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 34g

La torta tutti frutti è una ricetta italiana, ma può essere considerata di origine regionale in base alla frutta utilizzata.

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