Torta versata con crema alla confettura di albicocca

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250

Torta versata con crema alla confettura di albicocca

Torta versata con crema alla confettura di albicocca

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:

- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 200ml di latte
- 100g di confettura di albicocca
- 250ml di panna fresca

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere le uova e il burro fuso e mescolare bene.
3. Aggiungere gradualmente il latte e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
4. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
6. Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta.
7. In una ciotola, mescolare la confettura di albicocca con la panna fresca fino ad ottenere una crema omogenea.
8. Versare la crema sulla torta e servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine. La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 4g

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