Torta zucca e cioccolato

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 280 kcal

Torta zucca e cioccolato

Torta zucca e cioccolato

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 300g di zucca
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero di canna
- 100g di cioccolato fondente
- 3 uova
- 100ml di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia da 22 cm di diametro con carta da forno.

2. Taglia la zucca a cubetti e cuocila al vapore fino a quando diventa morbida. Schiaccia la zucca con una forchetta e lasciala raffreddare.

3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.

4. Aggiungi l'olio di semi di girasole e la zucca schiacciata e mescola bene.

5. Aggiungi la farina setacciata, il lievito, la cannella e il sale e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

6. Trita il cioccolato fondente e aggiungilo all'impasto.

7. Versa l'impasto nella teglia e livellalo con una spatola.

8. Inforna la torta per circa 30-35 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata.

9. Lascia raffreddare la torta zucca e cioccolato prima di servirla.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con una banana schiacciata e l'olio di semi di girasole con olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 35g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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