Torta zucca e gocce di cioccolata

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 290

Torta zucca e gocce di cioccolata

Torta zucca e gocce di cioccolata

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 300g di zucca
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 100g di gocce di cioccolato fondente
- 3 uova
- 100ml di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia la zucca, tagliala a cubetti e cuocila a vapore per circa 20 minuti, finché non sarà morbida.
3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungi l'olio di semi di girasole e la zucca cotta e frullala con un mixer ad immersione.
5. Aggiungi la farina setacciata, il lievito e il sale e mescola bene.
6. Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente.
7. Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuoci in forno per circa 30-35 minuti.
8. Verifica la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
9. Lascia raffreddare la torta prima di servirla.

Questa torta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituisci le uova con 150g di yogurt di soia e le gocce di cioccolato con cioccolato fondente vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 36g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale.

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