Torta zuppa inglese

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250

Torta zuppa inglese

Torta Zuppa Inglese

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 300g di savoiardi
- 500ml di latte
- 4 tuorli d'uovo
- 150g di zucchero
- 50g di farina
- 1 bustina di vanillina
- 100ml di liquore alchermes
- 100g di cioccolato fondente
- 50g di burro

Per la crema pasticcera:
1. In una ciotola, sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungete la farina e la vanillina e mescolate bene.
3. In un pentolino, scaldare il latte fino a quando non inizia a bollire.
4. Versate il latte caldo nella ciotola con il composto di uova e zucchero, mescolando continuamente.
5. Rimettete il tutto nel pentolino e cuocete a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando la crema si addensa.
6. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

Per la torta:
1. In una pentola, sciogliete il burro e il cioccolato fondente a bagnomaria.
2. Aggiungete la crema pasticcera alla pentola con il cioccolato fuso e mescolate bene.
3. In un piatto fondo, versate il liquore alchermes.
4. Prendete una teglia a cerniera e foderatela con i savoiardi, bagnandoli nel liquore alchermes.
5. Versate metà della crema pasticcera sulla base di savoiardi.
6. Coprite con un altro strato di savoiardi bagnati nel liquore alchermes.
7. Versate il resto della crema pasticcera sulla seconda base di savoiardi.
8. Coprite la torta con un terzo strato di savoiardi bagnati nel liquore alchermes.
9. Mettete la torta in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Italia

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa della presenza di uova e latte nella crema pasticcera.

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