Tortine alla marmellata

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile

Tortine alla marmellata

Tortine alla Marmellata

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 80g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Marmellata a piacere

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti e lo zucchero fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Prendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello su una superficie infarinata.
5. Con un coppapasta, ritagliare dei dischi di pasta e adagiarli all'interno di stampini per muffin imburrati e infarinati.
6. Riempire ogni stampino con un cucchiaino di marmellata.
7. Con l'impasto avanzato, creare delle strisce e adagiarle sulla marmellata a formare una griglia.
8. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a quando le tortine saranno dorate.
9. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Queste tortine alla marmellata sono adatte per vegetariani e celiaci se si utilizza una marmellata senza glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di tortine alla marmellata contengono circa 350 calorie, 20g di grassi, 40g di carboidrati e 4g di proteine. Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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