Tortine cioccolato e albicocche

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 290 kcal

Tortine cioccolato e albicocche

Tortine cioccolato e albicocche

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 tortine:

- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 100 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 6 albicocche

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.
3. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
5. Aggiungere la farina setacciata e il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Lavare e tagliare a metà le albicocche, eliminare il nocciolo e tagliare ogni metà a fettine sottili.
7. Imburrare e infarinare 6 stampini da muffin e riempirli per 2/3 con il composto di cioccolato.
8. Distribuire le fettine di albicocca sulla superficie delle tortine.
9. Infornare per circa 20-25 minuti o fino a quando le tortine saranno gonfie e dorate.
10. Sfornare e lasciare raffreddare le tortine prima di servirle.

Queste tortine sono adatte per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con una banana schiacciata.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 35 g
- Proteine: 4 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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