Tortine con crema ai due cioccolati

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350

Tortine con crema ai due cioccolati

Tortine con crema ai due cioccolati

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 6 persone:

Per la base:
- 150g di biscotti secchi
- 80g di burro fuso

Per la crema ai due cioccolati:
- 200g di cioccolato fondente
- 200g di cioccolato al latte
- 500ml di panna fresca
- 4 tuorli d'uovo
- 100g di zucchero

Per la decorazione:
- Cioccolato fondente grattugiato

Procedimento:

1. Tritare finemente i biscotti secchi e mescolarli con il burro fuso. Distribuire il composto ottenuto in 6 stampini per tortine e pressare bene con le dita per formare la base. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. In una casseruola, sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e quello al latte. Aggiungere la panna fresca e mescolare bene.

3. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere la crema di cioccolato e mescolare bene.

4. Versare la crema ottenuta sui fondi di biscotto e livellare bene. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore.

5. Prima di servire, decorare le tortine con cioccolato fondente grattugiato.

Nutrizione per 100g:
- Calorie: 350
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 4g

Paese di origine: Italia

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, è possibile sostituire la panna fresca con panna vegetale.

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