Tortine di zucca e cioccolato

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220

Tortine di zucca e cioccolato

Tortine di Zucca e Cioccolato

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 tortine:

- 200g di zucca
- 100g di cioccolato fondente
- 100g di farina 00
- 80g di zucchero di canna
- 2 uova
- 50g di burro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrare e infarinare gli stampini per le tortine.

2. Taglia la zucca a cubetti e cuocila a vapore fino a quando diventa morbida. Schiaccia la zucca con una forchetta e lasciala raffreddare.

3. In una ciotola, mescola la farina, il lievito, il sale, la cannella e lo zenzero.

4. In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a quando diventano spumose. Aggiungi il burro fuso e la zucca schiacciata e mescola bene.

5. Aggiungi gli ingredienti secchi alla miscela di zucca e uova e mescola fino a quando il composto è omogeneo.

6. Trita il cioccolato fondente e aggiungilo all'impasto.

7. Versa l'impasto negli stampini per le tortine e cuoci in forno per circa 20-25 minuti o fino a quando le tortine sono dorate e gonfie.

8. Lascia raffreddare le tortine per qualche minuto prima di servire.

Queste tortine di zucca e cioccolato sono adatte per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, sostituisci le uova con un sostituto vegano e il burro con olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 220
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 28g
- Proteine: 4g

Paese di origine: Italia (regionale)

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