Tortino al cioccolato con cuore di lampone

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Tortino al cioccolato con cuore di lampone

Tortino al cioccolato con cuore di lampone

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 100g di cioccolato fondente
- 100g di burro
- 2 uova
- 50g di zucchero
- 50g di farina
- 12 lamponi freschi

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Fai sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria.

3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

4. Aggiungi la farina setacciata e mescola bene.

5. Aggiungi il cioccolato fuso e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

6. Imburra e infarina 4 stampini da muffin.

7. Versa il composto nei 4 stampini riempiendoli per 2/3.

8. Metti 3 lamponi freschi al centro di ogni stampino.

9. Copri i lamponi con il composto rimasto.

10. Inforna i tortini per circa 12-15 minuti.

11. Sforna i tortini e lasciali raffreddare per qualche minuto.

12. Servi i tortini al cioccolato con cuore di lampone ancora caldi.

Questo dolce può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituisci il burro con olio di cocco e le uova con una banana matura schiacciata.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 35g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della Lombardia.

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