Tozzetti

Calorie Calorie: 450

Tozzetti

Tozzetti

Ingredienti:
- 250g di farina
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 100g di mandorle
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50g di burro

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere le uova, il burro fuso, la scorza di limone grattugiata e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene.
3. Aggiungere le mandorle tritate grossolanamente e mescolare di nuovo.
4. Formare un impasto omogeneo e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare dei bastoncini di circa 2 cm di diametro.
6. Disporre i bastoncini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando i tozzetti saranno dorati.
7. Sfornare i tozzetti e farli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi tozzetti possono essere mangiati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 60g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è originaria della Toscana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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