Treccia di pan brioche alle mele

Calorie Calorie: 320 kcal

Treccia di pan brioche alle mele

Treccia di pan brioche alle mele

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 200ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 2 mele
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito di birra secco.
2. Aggiungere il burro fuso, le uova e il latte tiepido. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Aggiungere il pizzico di sale e impastare per almeno 10 minuti fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per almeno 2 ore in un luogo caldo.
5. Nel frattempo, sbucciare le mele e tagliarle a cubetti.
6. Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in tre parti uguali e formare tre cilindri.
7. Intrecciare i tre cilindri per formare una treccia e adagiarla su una teglia rivestita di carta forno.
8. Distribuire i cubetti di mela sulla treccia e lasciarla lievitare per altri 30 minuti.
9. Spennellare la treccia con il tuorlo d'uovo e infornare a 180°C per circa 30-35 minuti.
10. Sfornare la treccia di pan brioche alle mele e lasciarla raffreddare prima di servirla.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con olio di cocco e il latte con latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 3 ore.

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